Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã rất nổi tiếng trên thế giới. Trên hầu hết các phương tiện truyền thông những năm qua đã bình chọn Việt Nam luôn nằm trong tốp các quốc gia có nền ẩm thực phong phú và hài lòng du khách. Năm 2011, TripAdvisor đã xếp món ăn Hội An đứng hàng thứ 6 ở châu Á và thứ 25 trên toàn thế giới nhờ tính đặc trưng và hấp dẫn của nó.

Nhà hàng trà và thức ăn Việt Nam Orivy đã ra đời nhằm giới thiệu những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người dân Hội An đến với thế giới.

Thực đơn của nhà hàng ưu tiên cho các món xanh, sạch, tốt cho sức khỏe chế biến từ rau củ, hạn chế tối đa bột ngọt và không sử dụng các hóa chất tẩm ướp. Rau và những chế biến từ rau: rau trộn, rau xào, rau nấu canh…thực khách tự chọn món mình thích để hợp với khẩu vị ưa dùng của mình.

Từ sản vật địa phương, với cọng rau thơm từ làng rau Trà Quế nổi tiếng, con cá tươi ngon bắt ngay tại dòng sông Thanh Hà, nước rau bắp lấy từ ruộng bắp Cẩm Nam… những món ăn đơn thuần là bữa cơm của con người Hội An nắng gió mang đến cho thực khách cảm nhận được cái quê, thân quen mà dường như đã từ lâu lắm mới có dịp gặp lại.

Với mong muốn giới thiệu tinh hoa của văn hóa uống trà người Việt, Orivy đưa một số loại trà hảo hạng khắp các vùng miền đất nước vào danh mục các sản phẩm chủ đạo của nhà hàng.

Bằng không gian nhà gỗ cũ kết hợp với những vật dụng đã từng được người Hội An sử dụng một thời, qua sự biến tấu và tái sử dụng, Orivy tái hiện một không gian với những giá trị xưa cũ và nhân văn của người Hội An.

Bắt gặp những hình ảnh thân thương, những món ăn giản dị gần gũi mà bấy lâu nay tưởng chừng như đã quên mất, ta không khỏi một chút bồi hồi, một chút vấn vương và chợt thấy ấm lòng.